Resep Kue Bolu Coklat
Image
Bahan :
- 1/4 kg mentega
- 3/8 kg gula halus
- 3 1/2 ons tepung terigu
- 1/2 coklat bubuk
- 1/2 sendok makan ovalet
- 5 sendok makan susu bubuk putih
- 12 butir telur
- 2 bungkus vanili kecil
Cara Membuat :
Pisahkan telur
(kuning dan putih)
pada tempat yang
berbeda, putih telur
bisa ditempatkan di
dalam mangkok,
sedangkan kuning
telur bisa tetap
berada di dalam
cangkang telur.
Masukkan mentega,
gula halus, vanili dan
ovalet ke dalam
baskom, kemudian
mixcer dengan
kecepatan tinggin
selama 10 menit atau
hingga adonan
mengembang.
Setelah
mengembang,
campurlah adonan
tersebut dengan
kuning telur yang
dimasukkan satu
persatu ke dalam
baskom ( adonan
harus tetap di mixcer
terus menerus
selama kuning telur
dimasukkan ) selama
10 menit.
Setelah selesai,
kemudian masukkan
tepung terigu sedikit
demi sedikit ke
dalam adonan, aduk
hingga rata.
Masukkan susu
bubuk sedikit demi
sedikit ke dalam
adonan, aduk hingga
rata.
Masukkan coklat
bubuk sedikit demi
sedikit ke dalam
adonan, aduk hingga
rata.
Mixcer putih telur
yang telah
dipisahkan
sebelumnya selama 5
menit, kemudian
masukkan putih telur
yang telah di mixcer
ke dalam adonan,
lalu di mixcer lagi
selama 10 menit
hingga adonan rata
dan mengembang.
Setelah selesai,
masukkan adonan
tersebut ke dalam
loyang, kemudian
panggang dalam
oven selama kurang
lebih 40 menit
dengan suhu 25
derajat celcius.
Angkat dan
dinginkan, kue bolu
coklat siap untuk
dihidangkan.